Cuando pensamos en qué puede reducir la vida útil de una máquina de hostelería, solemos pensar en el uso intensivo, la falta de mantenimiento o una avería. Pero hay un…
Cuando un hostelero se plantea incorporar maquinaria mediante renting, una de las primeras preguntas suele ser cuánto pagará al mes. Sin embargo, hay una cuestión igual o más importante: qué…
Antes de entrar en precios, conviene aclarar una distinción que muchos hosteleros confunden. El alquiler puntual de maquinaria de hostelería es un servicio de corto plazo: alquilas un equipo para…
Si tienes un bar, restaurante o cafetería, sabes perfectamente lo que cuesta equipar una cocina profesional. Una freidora industrial, un horno de convección, un lavavajillas de capota o un equipo…
Si estás pensando en abrir un bar, un restaurante o una cafetería, una de las primeras preguntas que aparecen es cómo financiar todo el equipamiento sin quedarte sin liquidez desde…
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Si estás montando o renovando un bar, restaurante o cafetería, seguramente ya te has dado cuenta de que equipar una cocina profesional no es barato. Una freidora industrial, un horno…
Quedarse sin hielo en pleno servicio es uno de esos problemas que parecen pequeños hasta que los vives. En un bar o restaurante con demanda, la máquina de hielo no…
La plancha es uno de los equipos más usados en cualquier cocina profesional y, paradójicamente, uno de los que peor se elige. Se compra deprisa, sin criterio claro, y acaba…
Una freidora industrial que no mantiene la temperatura, que tarda demasiado en recuperar el calor entre tanda y tanda, o que se estropea en pleno servicio no es un problema…
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